Sour drink opskrift, der vil blæse dig bagover!
Monkey 47
2 cl Hyldeblomstsaft
3 cl citronsaft
2 cl sukkersirup
2 cl æggehvider
1 skive citron til garnish
Find shakeren frem og hæld Monkey 47, hyldeblomstsaft, citronsaft & sukkersirup i.
Fyld shakeren med is. Shake godt igennem.
Strain væsken ned i shakeren. Kom af med isen.
Hæld æggehvider i. Shake igen for at skabe luft i cocktailen.
Fyld et lowballglas med is.
Strain væsken over og garnish med en citronskive.
På Nærvær i København, har de lavet deres take på en vaskeægte sommerlig sour-cocktail. Den er ginbaseret & fyldt med sommerlig smag af hyldeblomst og frisk citron. Til cocktailen bruger de Monkey 47 som base, hyldeblomstsaft, citronsaft og selvfølgelig æggehvider. …og selvfølgelig skal der en citronskive som garnish!
Se vores andre opskrifter her.
Hyldebær er europæisk oprindelse og blomstrer både om foråret og efteråret. Disse bær kan blandt andet bruges til at skabe sirupper, som er den perfekte tilføjelse til mange sæsonbestemte cocktails. Sours er den mest traditionelle af cocktails, hvor man blander en grundlæggende spiritus (gin, whisky eller brandy, citronsaft og simpel (sukker) sirup, ofte rystet med en æggehvide for at give en glat og lækker mundfølelse.
Hyldeblomst tilføjer en lækker blomstersødme, der afbalancerer perfekt med gin og citronsaft.
Del opskriften med dine venner!
