Hvid Gløgg

Name: Hvid Gløgg
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 flaske Lillet Blanc; 1 dl Vand; 2,5 dl Hyldeblomstsaft; 1 dl Julesirup; 1 dl Sukker; 1 Håndfuld mandelflager; 1 Vaniljestang; 1 Håndfuld rosiner; 2 Kanelstænger; 1 Håndfuld stjerneanis; 1 Appelsin i skiver; Skrællen fra 1 appelsin

Kompleks

25 min.

Ingredienser

1 flaske Lillet Blanc 1 dl Vand 2,5 dl Hyldeblomstsaft 1 dl Julesirup 1 dl Sukker 1 Håndfuld mandelflager 1 Vaniljestang 1 Håndfuld rosiner 2 Kanelstænger 1 Håndfuld stjerneanis 1 Appelsin i skiver Skrællen fra 1 appelsin

En lækker opskrift på Hvid Gløgg, der varmer på de kolde dage

En lækker opskrift på hvid gløgg lavet på Lillet Blanc i stedet for hvidvin. Denne julegløgg er både varm og krydret. En klassisk hvid gløgg, men med vores eget twist. Giv dig i kast med denne fantastiske julegløgg, og overrask dine gæster med en anderledes gløgg til julefrokosten.

Sådan laver du hvid gløgg

1: Find en gryde frem og tilføj vand 2: Tilføj resten af ingredienserne (undtagen Lillet & appelsinskiver) og lad det koge i ca. 20 min. 3: Tilføj Lillet Blanc og bring det op i temperatur, lige under kogepunktet 4: Skær appelsinen i skiver, og tilføj dem til gryden 5: Find et glas frem, hæld op og server

Hvor stammer gløgg fra?

Der er forskellige fortællinger om, hvor gløgg stammer fra. Nogle fortællinger hævder, at gløggen har rødder i Tyskland, hvor man i 1400-tallet fandt på “glühwein” ved at opvarme vin med tilsatte krydderier i de kolde vintermåneder. Gløggen begyndte dog først at blive udbredt som juledrik i Tyskland i 1900-tallet, og senere bredte drikken sig til andre nordiske lande, heriblandt Danmark. Andre fortællinger peger dog på, at gløgg er svenskernes version af glühwein og fandt sin vej til Danmark i tiden efter 2. Verdenskrig. Uanset drikkens ophav er gløgg i dag blevet en fast del af de danske juletraditioner og nydes i vidt omfang i mange variationer.

Hvid Gløgg med rom

En hvid gløgg kan også laves med rom. Denne kan både erstatte Lillet Blanc og hvidvin eller tilføjes efter smag. Til en hvid gløgg anbefaler vi en hvid rom. Hvis du ikke har en hvid rom, eller bedre kan lide smagen af mørk rom, kan denne type også anvendes i din gløgg. En mørk rom vil naturligvis påvirke smagsprofilen og farven på din gløgg.