Paloma
Let
3 min.
Ingredienser
4 cl tequila 1 cl limejuice 1 cl agave sirup Frisk grapejuice (du kan også bruge grape sodavand) 1 skive grapefrugt Isterninger
Paloma drinken er frisk, sød og bitter på samme tid
Paloma er en drink, der med garanti vil give dig en følelse af at komme et smut sydpå. Drinken er perfekt som aperitif inden middagen eller som after-dinner drink. Tilmed indeholder drinken også relativt få kalorier.
Sådan laver du en Paloma
1: Find et lowball glas frem og fyld det med is. 2: Tilføj tequila og limejuice. 3: Top op med grapejuice. 4: Garnish med en halv skive grapefrugt.
Historien om Paloma
Paloma drinken stammer fra Mexico i 1950’erne. Den er særlig kendt for sin meget lette og tørre smag, og anses i dag for at være en af de mest populære tequila-baserede drinks i verden. Palomas popularitet i Mexico voksede hurtigt, og er i dag anerkendt som deres nationaldrink. Nogle mener, at drinken er navngivet efter sangen “La Paloma” fra 1860’erne , hvilket oversat betyder duen.
Valg af tequila til din Paloma drink
Der findes fem typer af tequila, nemlig blanco, reposado, añejo, extra añejo og cristalino.
Når du skal vælge, hvilken type tequila du skal gå med til din Paloma drink, vil vi altid anbefale en blanco. Den er klar, har en lettere smag og er derfor bedre egnet i en drink, hvor du gerne vil have smagsnuancerne fra lime og grape frem. Vores Paloma drink indeholder Olmeca Altos Plata Blanco Tequila, der giver den frugtige og citrusagtige smag, som toppet med grapefrugt-sodavand tilføjer et bittert strejf.
Sådan serverer du en Paloma drink
Typisk serveres en Paloma drink i et lowball glas med salt på kanten. Du kan også vælge et highball glas, hvis du foretrækker dette. Husk en skive grapefrugt på siden som garnish, og har du ikke grapefrugt, så brug lime.
En alkoholfri Paloma
Hvis du ønsker at drikke en Virgin Paloma, skal du blot undlade tequila og tilføje 20 cl agavesirup og en kvist af rosmarin. Grunden til, at du tilsætter rosmarin, er så du fortsat kan få en urtet smag, når der ikke er tequila i.
Andre mexicanske drinks
Hvis du ønsker at udforske andre mexicanske drinks, anbefaler vi den klassiske margarita. Margarita er nemlig en god pendant til Paloma drinken.
Del opskriften
